Festvåningsmenyer
Menyförslag 1
Vietnamesiska vegetariska vårrullar med sojadipp & chilimajonnäs
Räksmörgås med citrusmarinerade räkor med fänkålsaioli på kavring från Lotta på Tårtmakargatan
Friterad torsk med mango- & avokadosalsa, aioli och friterad potatis
Creme brulee med färska bär
375:-/person
Menyförslag 2
Grön ärtsoppa ”Creme Ninon”
Gravad lax med pepparrotscréme på kavring från Lotta på Tårtmakargatan
Lammkorv Merquez med äppelcoleslaw och vår egen senap
Mörk chokladkaka med vit chokladtopping & bärsås
375:-/person
Menyförslag 3
Burrata med ruccola, fikon, rostade pumpakärnor & basilikaolja
Citrusbakad lax med fänkålssallad och tångromssås
Kallskuren flapsteak med örtpotatissallad & tryffelmajonnäs
Fläderpannacotta med lemoncurd
375:-/person
Menyförslag 4
Rödbetshummus med rostade kikärtor & bakade betor
Cajunbakad kycklinglårfilé med caesarsallad
Långbakad fläsksida med äpple- & ingefärssalsa & friterad potatis
Cheesecake i glas med säsongens frukt & bär
375:-/person
Dryckespaket:
Fördrink: Ett glas Cava
2 öl/glas vin till maten
Kaffe på buffé
300:- /person
Alkoholfritt dryckespaket:
Ett glas Richard Juhlin Blanc De Blancs alkoholfritt bubbel
2 glas alkoholfritt vin/öl/läsk
Kaffe på buffé
180:-/person
**********
Lilla menyn för minnesstund / Dop
Citrusmarinerade räkor på kavring med fänkålsaioli
Kallskuren Flapsteak med potatissallad och tryffelmajonnäs
Creme Brulee
Bordsvatten + kaffe
295:-/ person
Studentbuffé/sommarbuffé
Vegetariska vietnamesiska vårrullar med sojadipp
Varmrökt lax
Cajunbakad kycklinglårfilé
Örtpotatissallad med vårprimörer
Äppelcoleslaw
Chiliaioi
Lime- & honungsyoghurt
Romansallad med caesardressing & krutonger
Fläderpannacotta med bärkompott
355:- per person
Konferenspaket
Heldag (09.00-16.00)
inklusive förmiddagskaffe med liten smörgås, lunch & eftermiddagskaffe med kaka
695:- /person
Halvdag (09.00-13.00 eller 12.00-16.00)
Inklusive lunch och förmiddags- eller eftermiddagskaffe
395:- /person
Det finstilta:
Vid alla evenemang i vår festvåning ordnar vi samma meny och dryckespaket till hela sällskapet (men givetvis med hänsyn till allergier eller andra matpreferenser) och vi en minimidebitering efter överenskommelse förekommer för alla arrangemang. Betalning sker enligt boknigsreglerna nedan, om gästerna önskar betala var för sig löpande under kvällen måste det avtalas i förväg.